Lax med basilika- och fetaosttäcke

Recept / Min vardag, lax, recept / Permalink / 0
 
 
 
Härom dagen gjorde vi världens godaste lax till middag - lax med basilika och fetaosttäcke.
Salt, aromatiskt och vansinnigt gott! Passar både varm och kall så perfekt året om.
Godaste tillbehöret hittills har varit ugnsrostad butternutpumpa och creme fraiche med lite citron och dill!
Den här gången hade vi stekt halloumi till, men det blev en konstig smakkombination, skippar det nästa gång.
Receptet har jag publicerat förr på min matblogg, men här kommer det igen:
 
Lax med basilika- och fetaosttäcke
4 port
 
4 bitar laxfilé à 125g
150 g fetaost
4 kvistar basilika
Citron att pressa över
 
Sätt ugenen på 200°C
Tina laxfiléerna och lägg dem i en ugnssäker form
Repa bladen från basilikakvistarna, lägg undan några till dekoration
Mixa basilika och fetaost till en grynig massa och fördela över laxfiléerna dekorera med hela basilikablad
 
Tillaga mitt i ugnen i ca 20-30 min tills osten börjar få färg och laxen är genomstekt
Pressa över lite citron innan servering
 
Till top